Bonjour : je suis Oriane !
Normande d’origine, enthousiasmée depuis ma tendre enfance par la cuisine, découverte en grande partie avec ma Mémé. Que de souvenir d’après-midi pluvieux égayés par une sortie au marché, puis une séance d’écossage des petits pois en famille !
Mais si Mémé était un bec sucré dont la gourmandise ultime était les financiers, c’était direction la boulangerie. La pâtisserie n’était pas son domaine et je me souviens de fou rire face à une mousse au chocolat complètement liquide ou un gâteau au chocolat qui s’apparentait plus à une brique qu’à un dessert.
Mon contexte de vie m’a amené à des études de médecines qui m’ont apporté beaucoup de rigueur et d’humilité face à l’aide que nous pouvons apporter à soulager la souffrance humaine.
Mais tout mon temps libre restait consacré aux métiers de bouche. Le tournant ? La pandémie Covid qui m’a poussé à me mettre la « main à la pâte » et à commencer à réaliser des pâtisseries. Cela a été fulgurant car j’ai trouvé dans cet artisanat la rencontre de tout ce qui me passionne : technique, rigueur, précision, plaisir, partage et création.
Lors après plus de 15 ans de carrière dans la santé je me lance en tant qu’apprentie de Fernando et obtiens mon diplôme de pâtissier après une année riche en émotions.
J’ai depuis travaillé mon identité de pâtissière entre savoir-faire, tradition et originalité.
Mon amour pour les voyages est immense, et chacun est prétexte à ramener un goût, un jeu des mélanges, des produits d’exception. Je suis fière de vous partager ma première gamme qui se compose de flans pâtissiers. J’ai eu à cœur de travailler de manière artisanale, en respectant la saisonnalité, en utilisant le moins de sucres raffinés, en analysant de par mon expérience médicale le nutriscore de mes créations afin de vous proposer des flans sains, aux saveurs parfois inattendues, crémeux à souhait et gourmands.
Venez découvrir mon univers et tester mes flans artisanaux préparés avec amour, à la commande.
Un voyage pour vos papilles à une portée de clic !